Receitas Natalinas Fáceis e Deliciosas

Receitas Natalinas Fáceis e Deliciosas

Faltam pouquíssimos dias para o Natal e ninguém quer passar o dia inteiro na cozinha preparando receitas natalinas complexas.  Foi pensando nisso que separamos pratos fáceis e deliciosos para esta data tão especial!

Tem uma receitinha básica de Rabanada, dos clássicos Gingerbread Cookies e também uma opção de prato principal que é o Bacalhau à Lagareiro.

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RABANADA A rabanada não pode ficar de fora das receitas natalinas

RABANADA

A rabanada não pode ficar de fora das receitas natalinas

Rabanada
Tempo Preparo5 mins
Tempo Total20 mins

Autora: Panelinha
Tipo de Receita: Sobremesas, Doces
Rendimento: 10 unidades

Rabanada

Ingredientes


  • 3 pães franceses
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo para fritar
  • ½ xícara (chá) de açúcar para polvilhar
  • Canela em pó a gosto para polvilhar

Instruções


  • Corte os pães em fatias médias e reserve.
  • Numa tigela, coloque o leite e o leite condensado e misture com uma colher.
  • Em outra tigela, bata os ovos com um garfo até ficar uma mistura homogênea.
  • Leve uma frigideira com óleo ao fogo para aquecer.
  • Na tigela com o leite, coloque algumas fatias de pão e deixe de molho por 1 minuto. Transfira para uma peneira e escorra o excesso do leite.
  • Passe as fatias pelos ovos batidos e coloque imediatamente na frigideira. Deixe cada lado dourar por 2 minutos. Retire as rabanadas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha. Se o óleo ficar muito sujo, passe-o por uma peneira forrada com papel-toalha.
  • Num prato fundo, misture o açúcar e a canela. Polvilhe as fatias com a mistura. Sirva a seguir. Pronto, suas receitas natalinas ficarão maravilhosas!

BACALHAU Prato perfeito para a ceia de Natal!

BACALHAU

Prato perfeito para a ceia de Natal!

Bacalhau à Lagareiro

Bacalhau à Lagareiro
Tempo Preparo40 min
Tempo Total2 horas

Autora: Panelinha
Tipo de Receita: Prato Principal, Aves
Rendimento: 6 porções

Ingredientes


  • 6 postas de bacalhau dessalgadas congeladas
  • 1 litro de leite
  • 1 kg de batata bolinha
  • 3 cabeças de alho
  • ¾ de xícara (chá) de azeite
  • 1 punhado de ervilhas tortas

Instruções


  • Na véspera do preparo, transfira as postas de bacalhau do congelador para a geladeira. É sempre melhor descongelar no dia anterior.
  • Pré aqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Corte a ponta de cada cabeça de alho, transfira para uma assadeira pequena e deixe no forno enquanto ele aquece.
  • Lave as postas de bacalhau em água corrente. Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca da batata sob água corrente – não é necessário descascar.
  • Numa panela grande, junte o leite e as postas de bacalhau. Leve ao fogo médio e quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Com uma escumadeira, retire as postas de bacalhau e transfira para uma assadeira grande.
  • Coloque as batatas já lavadas na panela com o leite onde o bacalhau foi aferventado. Leve ao fogo médio e, quando ferver, deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire as batatas e reserve o leite para outra preparação, como molho bechamel ou para fazer arroz.
  • Junte as batatas ao bacalhau na assadeira e regue tudo com azeite. Retire as cabeças de alho do forno e transfira para a assadeira com o bacalhau. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  • Leve ao forno para assar por 40 minutos. Enquanto isso, lave e seque as ervilhas tortas. Faltando 10 minutos para o tempo do bacalhau, junte as ervilhas na assadeira e deixe terminar de assar. Sirva a seguir.

Gingerbread Cookies Imprescindíveis para suas receitas natalinas

Gingerbread Cookies

Imprescindíveis para suas receitas natalinas

Gingerbread Cookies

Gingerbread Cookies
Tempo Preparo20 min
Tempo Total40 min

Autora: Cozinha Dalbo
Tipo de Receita: Sobremesa, doces.
Rendimento: 20 a 30 biscoitos

Ingredientes


  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • ½ col. chá de bicarbonato de sódio
  • ½ col. chá de fermento em pó
  • 2 col. chá de gengibre em pó
  • 2 col. chá de canela em pó
  • 1 col. chá de cravo em pó
  • 1 col. chá de sal
  • 100gr manteiga sem sal, em temperatura ambiente (não derretida)
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de melado de cana

Instruções


  • Em uma tigela, misture os ingredientes secos, farinha, bicarbonato, fermento, gengibre, canela, cravo e sal. Peneire o açúcar mascavo na tigela da batedeira, para se livrar das pedrinhas de açúcar. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e bata até que fique cremoso e com uma cor mais clara. Depois de batido adicione o melado e o ovo e bata mais até misturar tudo.
  • Adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até misturar, mas não bata muito. Termine de incorporar a farinha com uma espátula ou colher de pau. A massa pode estar um pouco mole e grudenta, é normal, ela vai endurecer na geladeira.
  • Divida a massa em duas ou três bolas, embrulhe com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo uma hora, e no máximo 2 dias.
  • Separe duas assadeiras grandes e forre-as com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 180ºc.
  • Polvilhe farinha sobre um balcão liso ou uma tábua e abra a massa com um rolo até que fique com mais ou menos meio centímetro de espessura. Faça isso aos poucos, sem muita força, para a massa não rachar muito. Vá girando e mexendo a massa para não grudar embaixo. Caso esteja grudando jogue mais farinha, não economize na farinha nesse momento.
  • Corte os biscoitos usando moldes.
  • Junte a massa que sobrar em uma nova bola e abra mais biscoitos. Se ela estiver muito mole e grudenta, embrulhe no plástico filme, leve ao congelador por uns 10 minutos e depois continue.
  • Transfira os biscoitos para as assadeiras e leve à geladeira por 15 minutos. Se não fizer isso a massa vai derreter e os biscoitos vão perder a forma no forno.
  • Leve os biscoitos da geladeira para o forno e asse por 10 a 15 minutos, até que estejam levemente dourados. Se quiser biscoitos macios e fofinhos asse menos tempo e não espere eles mudarem de cor. Se quiser biscoitos crocantes e sequinhos asse por mais tempo até que eles estejam mais escurinhos nas bordas.
  • Retire do forno e deixe esfriar em uma grade de metal, se tiver, senão apenas transfira para uma assadeira fria.
  • Espere eles esfriarem completamente antes de decorar.
  • Decore os biscoitos como preferir e deixe-os secar bem, por mais ou menos uma hora. Teste com o dedo antes de guardá-los. Pronto!

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